お知らせ
今が旬の魚をご紹介！！
春から夏にかけて旬の鮭、時鮭・鱒・マスノスケをご紹介いたします。 いずれもサケ科に属する魚ですが、それぞれ異なる特徴を持っています。 時鮭（ときしらず/ときざけ） ・シロザケ（白鮭）の一種です。 ・通常のシロザケは秋に産卵のため川に戻ってきますが、時鮭は春から夏にかけて北海道沿岸で獲れます。 ・産卵期前であるため、卵や白子に栄養が取られておらず、身に脂がのっており、柔らかくて美味しいとされます。 ・「時を知らず」に獲れることからこの名前がつきました。 ・ロシアのアムール川で生まれ、回遊中に北海道で漁獲されることが多いです。 鱒（ます） ・一般的に、サケ科魚類のうち、一生を淡水で過ごすものを指すことが多いです。 ・ただし、サクラマスのように、川で育ち海に下るものも「鱒」と呼ばれます。この場合、海から戻って産卵期を迎えたものは「サケ」と呼ばれることもあります。 ・身は鮭に比べてあっさりとしており、淡白な旨味が特徴です。 マスノスケ ・サケ科サケ属の魚で、キングサーモンとも呼ばれます。 ・サケの仲間では最も大型になり、味も濃厚で奥深いとされます。 ・標準和名が「マスノスケ（鱒之介）」であるため、「鱒」という字が入っていますが、生態的には海に下り、産卵のために川に戻るサケの仲間です。 ・日本では、主に北海道や東北の一部でわずかに水揚げされます。 ・尾びれに黒い斑点があるのが特徴の一つです。 簡単にまとめると： ・時鮭：シロザケの一種で、春から夏に獲れる。脂がのっていて美味。 ・鱒：基本的に一生を淡水で過ごす（一部例外あり）。身はあっさり。 ・マスノスケ：キングサーモン。大型で濃厚な味わいのサケの仲間。 このように、同じサケ科でも、生態や漁獲時期、味などに違いがあります。 当店に並んでいるので是非ご来店の際は見比べてみてください🐟🐟 ...
今が旬の魚をご紹介！！
春から夏にかけて旬の鮭、時鮭・鱒・マスノスケをご紹介いたします。 いずれもサケ科に属する魚ですが、それぞれ異なる特徴を持っています。 時鮭（ときしらず/ときざけ） ・シロザケ（白鮭）の一種です。 ・通常のシロザケは秋に産卵のため川に戻ってきますが、時鮭は春から夏にかけて北海道沿岸で獲れます。 ・産卵期前であるため、卵や白子に栄養が取られておらず、身に脂がのっており、柔らかくて美味しいとされます。 ・「時を知らず」に獲れることからこの名前がつきました。 ・ロシアのアムール川で生まれ、回遊中に北海道で漁獲されることが多いです。 鱒（ます） ・一般的に、サケ科魚類のうち、一生を淡水で過ごすものを指すことが多いです。 ・ただし、サクラマスのように、川で育ち海に下るものも「鱒」と呼ばれます。この場合、海から戻って産卵期を迎えたものは「サケ」と呼ばれることもあります。 ・身は鮭に比べてあっさりとしており、淡白な旨味が特徴です。 マスノスケ ・サケ科サケ属の魚で、キングサーモンとも呼ばれます。 ・サケの仲間では最も大型になり、味も濃厚で奥深いとされます。 ・標準和名が「マスノスケ（鱒之介）」であるため、「鱒」という字が入っていますが、生態的には海に下り、産卵のために川に戻るサケの仲間です。 ・日本では、主に北海道や東北の一部でわずかに水揚げされます。 ・尾びれに黒い斑点があるのが特徴の一つです。 簡単にまとめると： ・時鮭：シロザケの一種で、春から夏に獲れる。脂がのっていて美味。 ・鱒：基本的に一生を淡水で過ごす（一部例外あり）。身はあっさり。 ・マスノスケ：キングサーモン。大型で濃厚な味わいのサケの仲間。 このように、同じサケ科でも、生態や漁獲時期、味などに違いがあります。 当店に並んでいるので是非ご来店の際は見比べてみてください🐟🐟 ...
手作り惣菜😋
こんにちは！ いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます！ 今日は皆様の食卓にもう一品、当店の手作り惣菜をご紹介します。 お手頃価格で美味しいおかずが食べられます😍 ご飯が進みそうなサバの味噌煮！ 作るのが大変な筑前煮。お皿に空けて簡単に！ 何か物足りないと思ったら、サラダはいかがでしょうか？ お惣菜は、手間いらず！温めるだけやそのまま食卓へ出すだけで、栄養満点の一品が完成します。 スーパーひろせのスタッフ ・親切丁寧なスタッフがお待ちしております。 ・笑顔で、お客様に親切丁寧な接客を心がけています。 ・商品ことやお買い物のことなど、なんでもお気軽にお尋ねください。 最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。 これからも、様々な情報を発信していきますので、ぜひご覧ください。
手作り惣菜😋
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ゴールデンウィークは焼肉！！
ゴールデンウィークですね✨ みなさまいかがお過ごしでしょうか？ 今年のゴールデンウィークは天気があまり良くなく、今日は雪が降りそうな寒さになってます⛄❄️ それでもこの天気でBBQをする方もいるかもしれませんね👍 当店では美味しいお肉が豊富に取り揃えております🔥🔥 焼肉セット 豚肩ロース・豚バラ・牛サガリ・牛カルビ 500ｇ 2250円（税抜） 焼肉セット 豚肩ロース・生ラム・牛サガリ・牛タン 500ｇ 2950円（税抜） 牛バラカルビ 250ｇ 1650円（税抜） 牛サガリ 300ｇ 1750円 牛タン 100ｇ当り 980円（税抜） 若鶏もも串（桜姫） 480円（税抜） 豚バラ串（道東産） 525円（税抜） 味付け牛サガリ・牛カルビ・牛ハラミ 豚タンねぎ塩・ねぎ塩トントロ スーパーひろせのスタッフ ・親切丁寧なスタッフがお待ちしております。 ・笑顔で、お客様に親切丁寧な接客を心がけています。 ・商品ことやお買い物のことなど、なんでもお気軽にお尋ねください。 最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。 これからも、様々な情報を発信していきますので、ぜひご覧ください。
ゴールデンウィークは焼肉！！
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本日、４月２３日（水）ゲリラセール開催！！
本日ゲリラセール開催いたします🎉🎉🎉 当店SNS（LINE・X・Instagram）のフォロワー様限定で超特価で購入できますヾ(≧▽≦*)o 商品はコチラ⬇️ 青果コーナー 茄子 ５本・１袋 本体価格150円（税込162.00円） 鮮魚コーナー かもめちくわ 4本入・１袋 本体価格１００円（税込108.00円） 精肉コーナー チキンハンバーグ 69ｇ×3 本体価格100円（税込108.00円） 惣菜コーナー あぶり焼きチキン １０本入・１パック 本体価格360円（税込388.80円） 食品コーナー 切れてるチーズ（旨辛とうがらし） 134ｇ 本体価格１７８円（税込み192.24円） 食品コーナー ピュアセレクトマヨネーズコクうまカロリーカット65％ 本体価格158円（税込170.64円） + 菓子コーナー 柿の種各種 各１点 本体価格149円（160.92円） いずれか１点 ...
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あの味があなたのおウチでも！！
こちらの商品をご存じでしょうか？ 釧路の人なら誰もが知っているソウルフード、「ジョイパックチキン」のオリジナルスパイスです。 お肉、お魚、野菜何でも合うスパイスです！ 今月末にはゴールデンウイークが始まります🎌 BBQ・アウトドアにいかがでしょうか⛺🔥🔥 釧路にお住まいの方、または釧路を訪れる予定のある方でしたら、ぜひ一度ジョイパックチキンの看板メニュー、オリジナルスパイスで味付けされたカレー風味のフライドチキンを味わってみることをおすすめします。 この味が忘れられなくなりこのスパイスも手に取っていることでしょう😆😆 スパイスは当店でも取り扱っていますが、フライドチキンは釧路和商市場本店、釧路昭和でテイクアウトとイートインが可能です。 釧路和商市場本店：https://www.hotpepper.jp/strJ001274859/smap/ スーパーひろせのスタッフ ・親切丁寧なスタッフがお待ちしております。 ・笑顔で、お客様に親切丁寧な接客を心がけています。 ・商品ことやお買い物のことなど、なんでもお気軽にお尋ねください。 最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。 これからも、様々な情報を発信していきますので、ぜひご覧ください。
あの味があなたのおウチでも！！
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ミンククジラ入荷してます！！
北海道では先週から北海道沖でミンククジラ商業捕鯨が始まってます🐋🐋 当店も先週から店頭に並んでおりお客様に大好評です😍 ■鹿の子（100ｇ当たり １,２８０円（税抜）） 鹿の子は、クジラのアゴから喉にかけての部分の肉で、霜降りのような美しい模様が特徴です。少量しか取れないため、希少で高級な部位として扱われています。 主な食べ方 刺身：新鮮な鹿の子は、とろけるような食感と上品な甘みが楽しめます。生姜醤油、ニンニク醤油、わさび醤油などでいただくのがおすすめです。 半解凍のルイベも美味しいです。 ■ほほ肉（100ｇ当り ７８０円（税込）） 赤身の中に細かな脂が入り込んだ、美しい霜降り状をしているのが特徴です。 食感は、独特の弾力がありながらも、とけるような柔らかさを兼ね備えています。 食べ方 刺身：まずはそのまま刺身で味わうのが一番おすすめです。 ユッケ：細切りにしたほほ肉を、卵黄、ネギ、ごま油、醤油などで和えれば、ご飯のお供にぴったりのユッケになります。 ■赤身（100ｇ当り２９８円（税抜）～） 色は鮮やかな赤色をしています。 味は鉄分を多く含み、濃厚でコクのある旨味があります。独特の風味を持つものもあります。 食感は部位によって異なりますが、一般的に筋肉質なため、ややしっかりとした食感です。 食べ方 刺身：生姜醤油、ニンニク醤油、わさび醬油など、お好みの薬味でいただきます。 たたき：赤身の表面を軽く炙り、ネギやミョウガなどの薬味とポン酢でいただくたたきも人気です。香ばしさが加わり、薬味が引き立ちます。 竜田揚げ：赤身を一口大に切り、醤油や生姜などで下味をつけ、片栗粉をまぶしてあげるとお子様にも人気の竜田揚げになります。 スーパーひろせのスタッフ ・親切丁寧なスタッフがお待ちしております。 ・笑顔で、お客様に親切丁寧な接客を心がけています。 ・商品ことやお買い物のことなど、なんでもお気軽にお尋ねください。 最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。 これからも、様々な情報を発信していきますので、ぜひご覧ください。
ミンククジラ入荷してます！！
北海道では先週から北海道沖でミンククジラ商業捕鯨が始まってます🐋🐋 当店も先週から店頭に並んでおりお客様に大好評です😍 ■鹿の子（100ｇ当たり １,２８０円（税抜）） 鹿の子は、クジラのアゴから喉にかけての部分の肉で、霜降りのような美しい模様が特徴です。少量しか取れないため、希少で高級な部位として扱われています。 主な食べ方 刺身：新鮮な鹿の子は、とろけるような食感と上品な甘みが楽しめます。生姜醤油、ニンニク醤油、わさび醤油などでいただくのがおすすめです。 半解凍のルイベも美味しいです。 ■ほほ肉（100ｇ当り ７８０円（税込）） 赤身の中に細かな脂が入り込んだ、美しい霜降り状をしているのが特徴です。 食感は、独特の弾力がありながらも、とけるような柔らかさを兼ね備えています。 食べ方 刺身：まずはそのまま刺身で味わうのが一番おすすめです。 ユッケ：細切りにしたほほ肉を、卵黄、ネギ、ごま油、醤油などで和えれば、ご飯のお供にぴったりのユッケになります。 ■赤身（100ｇ当り２９８円（税抜）～） 色は鮮やかな赤色をしています。 味は鉄分を多く含み、濃厚でコクのある旨味があります。独特の風味を持つものもあります。 食感は部位によって異なりますが、一般的に筋肉質なため、ややしっかりとした食感です。 食べ方 刺身：生姜醤油、ニンニク醤油、わさび醬油など、お好みの薬味でいただきます。 たたき：赤身の表面を軽く炙り、ネギやミョウガなどの薬味とポン酢でいただくたたきも人気です。香ばしさが加わり、薬味が引き立ちます。 竜田揚げ：赤身を一口大に切り、醤油や生姜などで下味をつけ、片栗粉をまぶしてあげるとお子様にも人気の竜田揚げになります。 スーパーひろせのスタッフ ・親切丁寧なスタッフがお待ちしております。 ・笑顔で、お客様に親切丁寧な接客を心がけています。 ・商品ことやお買い物のことなど、なんでもお気軽にお尋ねください。 最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。 これからも、様々な情報を発信していきますので、ぜひご覧ください。
